قلايات تجارية
قلايات تجارية احترافية لمطاعم ومطابخ الوجبات السريعة والكافيهات، بسعات وأحجام متنوعة (مفردة ومزدوجة، غاز وكهرباء) تتحمّل ضغط العمل اليومي وساعات الذروة. أحواض ستانلس ستيل سهلة التنظيف وأداء موفّر للطاقة يمنحك قرمشة ثابتة في كل طلب. تصفّح تشكيلة قلايات HICE التجارية واختر السعة المناسبة لمطبخك.
جهاز تنقية الزيت VITO 50 فيتو
جهاز قياس جودة الزيت من ابرو صناعة المانيا
جهاز مقياس جودة الزيت الماني من تستو
رماية فلافل تركية 60 قطعة في الدقيقة
غلاية الباستا 30 لتر inoksan
غلاية المكرونة الباستا أربعة أعين
أسئلة شائعة
ما الفرق بين القلاية التجارية بالغاز والكهرباء؟
القلاية بالغاز أسرع في التسخين وأنسب للمطاعم ذات الإقبال العالي وتكلفة تشغيلها أقل حيث يتوفر الغاز، بينما الكهربائية أدق في ضبط الحرارة وأسهل تركيبًا وأنسب للمساحات المغلقة. اختر حسب حجم مطعمك ومصدر الطاقة المتاح.
ما السعة المناسبة لقلاية مطعمي؟
للكافيهات والمطاعم الصغيرة تكفي قلاية مفردة 5-8 لتر، وللإقبال المتوسط اختر مزدوجة 8-12 لتر لكل حوض، وللمطاعم الكبيرة ومحلات الوجبات السريعة استخدم حوضين أو أكثر بسعة 12-20 لتر لتغطية الذروة دون انتظار.
كيف أطيل عمر زيت القلي وأقلّل التكلفة؟
استخدم فلاتر الزيت وصفِّه بانتظام، حافظ على درجة الحرارة الصحيحة، ولا تتجاوز خط الحد الأقصى للزيت. هذا يحافظ على جودة القلي ويقلّل استهلاك الزيت.
كيف أعتني بالقلاية التجارية؟
نظّف الحوض يوميًا، افحص الثرموستات دوريًا، وتجنّب التسخين الزائد. الصيانة المنتظمة تطيل عمر القلاية وتحافظ على أدائها.