عجانات تجارية للمخابز والحلويات والمطاعم، بسعات وعاء متنوعة ومحرّكات قوية تعجن العجين بكفاءة وتماسك متساوٍ. تصاميم متينة تتحمّل التشغيل المتواصل. تصفّح العجانات من HICE.
عجان بيتزا ومخبوزات سعة 60 لتر
عجان كهربائي للمطاعم سعة 80 لتر
عجانة 35 لتر حلزوني سرعتين
عجانة بحجم 30 كجم من SIGMA سعة 28.5 لتر
عجانة بحجم 40 كجم من SIGMA سعة 40 لتر
أسئلة شائعة
كيف أختار سعة العجانة المناسبة؟
راعِ كمية العجين اليومية؛ للمخابز الصغيرة تكفي سعة متوسطة، وللإنتاج الكبير اختر سعة أكبر ومحركًا قويًا يتحمّل العجن المتواصل.
ما الفرق بين العجانة الحلزونية والشوكية؟
الحلزونية تعجن بقوة وتجانس مثالية للعجين الثقيل والخبز، والشوكية أنعم وتناسب أنواعًا معينة. اختر حسب منتجك.
هل تناسب العجانة كل أنواع العجين؟
العجانات التجارية تتعامل مع معظم الأنواع بسرعات مختلفة، لكن العجين الثقيل يحتاج محركًا وسعة مناسبين لتفادي الإجهاد.
كيف أعتني بالعجانة؟
نظّف الوعاء والخطّاف بعد كل استخدام وافحص المحرك دوريًا. الصيانة تحافظ على تجانس العجن وتطيل عمر الجهاز.